Die CMC-Funktion ist leistungsstark und weit verbreitet. Es handelt sich um eine Art ionischer Celluloseether mit einem breiten Anwendungsspektrum. Aufgrund seiner hervorragenden Funktion wird CMC häufig in der Erdöl-, Lebensmittel-, Medizin-, Bau- und Keramikindustrie eingesetzt und wird daher auch als „industrielles Mononatriumglutamat“ bezeichnet.

Celluloseether sind wichtige Zusatzstoffe in zementbasierten Produkten und werden in der Bauindustrie häufig für Anwendungen wie Fliesenkleber, Mörtel und Putze verwendet. Diese Verbindungen, darunter vor allem Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) und Hydroxyethylmethylcellulose (HEMC), beeinflussen die Leistung von Zementformulierungen entscheidend. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Faktoren zu verstehen und zu kontrollieren, die das Verhalten dieser Celluloseether in solchen Mischungen beeinflussen.